Der Salat ist cremig, würzig und leicht säuerlich mit weicher und bissfester Struktur. Die klare Abfolge der Arbeitsschritte sorgt für gleichmäßige Ergebnisse und stabile Konsistenz. Beginne mit dem Schneiden der Zutaten.
Hast du es satt, dass dein Handy beim Kochen immer ausgeht und du ständig den Bildschirm wieder aktivieren musst?
Die Zutaten passen sich automatisch an deine Portionszahl an und werden so gerundet, dass sie in der Küche wirklich funktionieren.
Eier, Fleischwurst und Essiggurken in gleichmäßige Würfel schneiden und bereitstellen.
Nudeln in reichlich Salzwasser kochen (100 °C), bis sie weich, aber noch formstabil sind. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
Gekochte Nudeln: weich, formstabil, abgekühlt.
Wenn die Nudeln zu lange kochen, werden sie weich und kleben später im Salat.
Miracle Whip, saure Sahne und etwas Gurkenwasser in einer großen Schüssel glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Piment würzen.
Dressing: cremig, leicht säuerlich, glatt verrührt.
Wenn zu viel Gurkenwasser verwendet wird, wird das Dressing zu dünn.
Würfelmischung, Erbsen und Dressing in einer Schüssel vorsichtig vermengen. Die abgekühlten Nudeln unterheben.
Der Nudelsalat kann abgedeckt im Kühlschrank durchziehen und bleibt dabei stabil in Konsistenz und Geschmack.
Deutschland
Nudelsalat ist ein verbreitetes Gericht der deutschen Alltagsküche und wird häufig für Buffets und Feiern vorbereitet.
Für Grillabende, Picknicks und Buffets geeignet.
