Huhn mit Erdnusssauce:
Cremig, würzig und einfach lecker
Huhn mit Erdnusssauce bringt den vollen Geschmack Asiens auf deinen Teller! Zarte Hähnchenbrust in einer cremigen Sauce aus Kokosmilch, Erdnussbutter und roter Currypaste sorgt für ein wunderbares Aroma, das dich garantiert begeistern wird.
Einfach zubereitet und perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Essen mit Freunden. Probier dieses Rezept aus und genieße den exotischen Geschmack der Erdnusssauce – ein echtes Highlight in deiner Küche!
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Level: 3/5
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Dauer:
1 Stunde(n) 15 Minuten
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Nährwerte für eine Portion Huhn mit Erdnusssauce (ca. 330g):
Kalorien: 558 kcalProtein: 24gKohlenhydrate: 53gFett: 27g
Hast du es satt, dass dein Handy beim Kochen immer ausgeht und du ständig den Bildschirm wieder aktivieren musst?
Zutaten für Hähnchen mit Erdnusssauce
- 1200 g Hühnerbrust
- 800 ml Kokosmilch
- 200 g Erdnussbutter Creamy
- 300 g Rote Currypaste
- 2 El Fischsauce (Squid)
- 2 El Ketjap Manis
- 2 El Brauner Zucker
- 10 g Ingwer
- 2 Zehe/n Knoblauch
- nach Geschmack Salz
Huhn mit Erdnusssauce Schritt-für-Schritt zubereiten:
- Hühnerbrust vorbereiten: Hühnerbrust waschen, abtupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Hühnerbrust anbraten: Stücke pfeffern, salzen und in einem Wok anbraten, bis sie eine goldene Kruste haben.
- Stücke sammeln: Angebratene Stücke in einer Schüssel beiseite stellen.
- Reiben: Ingwer und Knoblauch schälen, fein würfeln und kurz in dem selben Wok anbraten.
- Kokosmilch hinzufügen: Kokosmilch in den Wok gießen und Bratenansatz lösen.
- Zutaten einrühren: Erdnussbutter und Currypaste in die Kokosmilch geben und gut vermischen.
- Abschmecken: Füge Zucker, Fischsauce und Ketjap Manis hinzu und schmecke mit Salz ab.
- Fleisch in die Sauce: Gib das Huhn samt Fleischsaft zurück in den Wok.
- Köcheln lassen: Lasse das Gericht 30 Minuten auf mittlerer Stufe köcheln.
- Servieren: Serviere das Erdnusshuhn mit Reis. Hier findest du das passende Reisrezept
- Tipp: Erdnusshuhn servieren – Besonders gut mit frischem Koriander!
