Ein elegantes Dessert aus Sahne, dekoriert mit frischen Himbeeren und Minzblättern, bestäubt mit Puderzucker. Das Dessert ist auf einem grauen Teller arrangiert, der auf einem dunklen, strukturierten Tisch steht. Im Hintergrund sind unscharf eine Vase mit weißen Blumen und ein beiges Leinentuch zu sehen.

Selbst­gemachtes Sahnesteif: Einfach, Schnell und Natür­lich

Vergiss die künstlichen Zusätze aus dem Super­markt! Mit unserem Rezept für selbst­gemachtes Sahnesteif zauberst du im Handum­drehen perfekte Sahne – ganz natür­lich. Perfekt für alle, die Wert auf reine Zutaten und besten Geschmack legen. Der Sommer steht vor der Tür und was passt besser zu frischen Erdbeeren als eine luftig-lockere Sahne?

Zutaten:

  • 2 Teile Puderzucker
  • 1 Teil Johan­nes­brotk­ern­mehl

Anleitung:

  1. Mischen der Zutaten: Gib den Puderzucker und das Johan­nes­brotk­ern­mehl in eine kleine Schüs­sel. Vermis­che alles gründlich.
  2. Lagern: Fülle die Mischung in ein kleines, luftdicht verschließbares Gefäß. So hast du dein selbst­gemachtes Sahnesteif immer griff­bereit.
  3. Anwen­den: Wenn du die Sahne steif schla­gen möcht­est, füge einfach 1 gehäuften Teelöf­fel deiner selbst­gemachten Sahnesteif-Mischung pro 200 ml Sahne hinzu. Schlage die Sahne wie gewohnt, bis sie die gewün­schte Konsis­tenz erreicht hat.

Mit dieser Mischung bleibt die Sahne stabil und bekommt eine tolle, feste Konsis­tenz. Perfekt für deine Desserts und Kuchen!