Drei gebratene Bratwürste liegen auf einem weißen Teller, serviert auf einer Schicht würziger roter Sauce und garniert mit kleinen Gurkenscheiben und einem frischen Petersilienzweig. Im Hintergrund ist eine Schüssel mit Kartoffelpüree zu sehen, die mit Zitronenscheiben dekoriert ist. Die Szene spielt auf einem rustikalen weißen Granittisch vor einem dunklen Schieferhintergrund, was eine gemütliche und einladende Atmosphäre schafft.
Ein rustikaler weißer Granittisch mit verschiedenen Zutaten: Im Vordergrund liegen zwei Essiggurken, daneben eine Schüssel mit rotem Ketchup. Im Hintergrund sind Schalen mit braunem und weißem Zucker sowie ein weißer Krug zu sehen. Eine Glasflasche mit Korkverschluss, gefüllt mit Essiggurken, steht ebenfalls im Hintergrund vor einem dunklen Schieferhintergrund. Die Szene wirkt einladend und bereitet den Eindruck einer leckeren Kochvorbereitung.

Currywurst Spezial Sauce Rezept:
Würzig, fruchtig, einfach lecker

Wenn du auf der Suche nach der ultimativen Sauce zur Currywurst bist, dann bist du hier goldrichtig. Diese Spezial-Sauce bringt genau die richtige Mischung aus süß, würzig und tomatig-fruchtig auf den Teller. Dank feiner Gewürze und einem Hauch Schärfe schmeckt sie wie vom Imbiss deines Vertrauens – nur eben selbstgemacht. Das Beste: Du weißt genau, was drin ist.

Klingt aufwendig? Ist es nicht. Die Sauce ist einfach gemacht und in knapp 20 Minuten fertig. Perfekt für gemütliche Abende, den nächsten Grillabend oder wenn du einfach Lust auf echtes Streetfood-Feeling zu Hause hast. Also: Kochlöffel schnappen und loslegen – du wirst sie lieben!

  • Level: 2/5
  • Dauer:
    30 Minuten

  • Nährw­erte für eine Portion Curry­wurst Spezial Sauce (ca. 50g):

    Kalorien: 60 kcal
    Protein: 1g
    Kohlen­hy­drate: 14g
    Fett: 1g
Ein rustikaler weißer Granittisch mit verschiedenen Zutaten: Im Vordergrund liegen zwei Essiggurken, daneben eine Schüssel mit rotem Ketchup. Im Hintergrund sind Schalen mit braunem und weißem Zucker sowie ein weißer Krug zu sehen. Eine Glasflasche mit Korkverschluss, gefüllt mit Essiggurken, steht ebenfalls im Hintergrund vor einem dunklen Schieferhintergrund. Die Szene wirkt einladend und bereitet den Eindruck einer leckeren Kochvorbereitung.

Hast du es satt, dass dein Handy beim Kochen immer ausgeht und du ständig den Bildschirm wieder aktivieren musst?

Zutaten für Curry­wurst Spezial Sauce

  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 3 Stück Essiggurken
  • 100 ml Gurkenwasser
  • 1 Tl Rinderbrühe
  • 500 ml Ketchup
  • 3 Tl Worchestersauce
  • 2 El Brauner Zucker
  • etwas Salz
  • 1 Tl Speisestärke

Currywurst Spezial Sauce Schritt für Schritt zubereiten:

  • Zwiebel und Gurken anbraten: Zwiebel und Essiggurken fein würfeln, in einem Topf mit Öl und einer Prise Salz andünsten.
  • Ablöschen: Mit Gurkenwasser ablöschen und gut umrühren.
  • Brühe einrühren: Rinderbrühepulver dazugeben und gut vermischen.
  • Ketchup und Worcestersauce hinzufügen: Beide Zutaten in den Topf geben und gründlich einrühren.
  • Zucker einrühren: Braunen Zucker hinzufügen und gut vermengen.
  • Köcheln lassen: Die Mischung 20 Minuten lang bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  • Andicken: Speisestärke in etwas Wasser auflösen und zur Sauce hinzufügen, dabei ständig rühren.
  • Tipp: Currywurst Sauce aufpeppen – Verfeinere sie mit einem Spritzer Zitrone für extra Frische!

Herkunft, Geschichte & Verwendung

  • Herkunft: Deutsch­land, speziell Ruhrge­biet & Berlin

  • Hinter­grund: Kultgericht seit den 1950ern – jede Region hat ihre eigene Saucen-Version

  • Verwen­dungsan­lass: Ideal zu Bratwurst, für Partys, Grill­abende oder als schnelles Soulfood

Weitere Rezepte

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Kartoffelpüree

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Krautfleckerl
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Apfelmus