Nahaufnahme eines rustikalen weißen Granittischs vor einem schwarzen, strukturierten Schieferhintergrund, auf dem eine Schüssel mit Haschee, garniert mit frischen Kräutern, dekorativ arrangiert ist.
Ein rohes Stück Hackfleisch, dekoriert mit frischen Thymianzweigen und Meersalz, liegt auf einer schwarzen Schieferplatte. Im Vordergrund sind gemahlener Paprika in einem Holzlöffel und ein paar Pfefferkörner zu sehen. Im Hintergrund stehen eine Schale mit Meersalz und ein Bund frischer Kräuter, alles arrangiert auf einer rustikalen, weiß gefliesten Oberfläche vor einer schwarzen, strukturierten Schieferwand.

Hausgemachtes Haschee:
Deftige Hausmannskost für gemütliche Abende

Wenn du Lust auf ein richtig deftiges Wohlfühlessen hast, ist dieses Haschee genau das Richtige! Mit würzigem Hackfleisch, Zwiebeln und einer sämigen Sauce bringt es die Tradition der Hausmannskost direkt in deine Küche.

Egal ob zu Nudeln, Kartoffeln oder Brot – Haschee ist ein Klassiker, der immer schmeckt. Probiere es aus und genieße diese herzhafte Köstlichkeit!

  • Level: 4/5
  • Dauer:
    1 Stunde(n) 30 Minuten

  • Nährw­erte für eine Portion Haschee:

    Kalorien: 477 kcal
    Protein: 27g
    Kohlen­hy­drate: 4g
    Fett: 39g
Ein rohes Stück Hackfleisch, dekoriert mit frischen Thymianzweigen und Meersalz, liegt auf einer schwarzen Schieferplatte. Im Vordergrund sind gemahlener Paprika in einem Holzlöffel und ein paar Pfefferkörner zu sehen. Im Hintergrund stehen eine Schale mit Meersalz und ein Bund frischer Kräuter, alles arrangiert auf einer rustikalen, weiß gefliesten Oberfläche vor einer schwarzen, strukturierten Schieferwand.

Hast du es satt, dass dein Handy beim Kochen immer ausgeht und du ständig den Bildschirm wieder aktivieren musst?

Zutaten für Haschee

  • 1 kg Hackfleisch gemischt
  • 4 mittelgroße/r Zwiebeln
  • 5 Zehe/n Knoblauch
  • 4 El Tomatenmark
  • 3 El Senf
  • 2 l Rinderbrühe
  • 1 El Thymian
  • 3 El Paprikapulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 30 g Butter
  • 30 g Mehl

Haschee selber machen – Schritt-für-Schritt-Rezept:

  • Zutaten vorbereiten: Hacke die Zwiebeln fein und stelle alle Gewürze bereit.
  • Zwiebeln anbraten: Brate die Zwiebeln in einem großen Topf mit etwas Öl an, bis sie goldbraun sind.
  • Hackfleisch hinzufügen: Gib das Hackfleisch dazu und brate es, bis es krümelig und durchgegart ist.
  • Tomatenmark anbraten: Gib das Tomatenmark hinzu und brate es mit an, das nimmt dem Tomatenmark die Säure.
  • Senf anbraten: Gib den Senf hinzu und brate ihn etwas mit an.
  • Mehl einrühren: Streue das Mehl über das Fleisch und rühre gut um.
  • Brühe hinzufügen: Gieße die Rinderbrühe dazu und rühre, bis eine leicht dicke Sauce entsteht.
  • Würzen: Füge Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und lasse das Haschee etwa 30 Minuten köcheln.
  • Servieren: Serviere das Haschee heiß mit Kartoffelpüree kurzen Nudeln, oder Reis.
  • Noch ein Tipp: Probiere dein Haschee auch mal mit frischen Kräutern als Topping. Ich hoffe, dieses Haschee bringt dir den herzhaften Geschmack von zu Hause zurück – guten Appetit!

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