Ein Haufen gekochter weißer Reis, angerichtet auf einem weißen Teller und mit einem frischen Petersilienzweig garniert. Im Hintergrund sind grüne Petersilienblätter und eine Schale mit Sojasoße zu sehen, arrangiert auf einer rustikalen weißen Granitplatte vor einer dunkelgrauen, strukturierten Schieferwand.
Ein Haufen roher weißer Reis auf einer rustikalen weißen Granitplatte. Im Hintergrund stehen eine Schüssel mit Mehl, ein Holzlöffel, ein Krug Milch und ein Stück Butter auf einem Schneidebrett. Die Szene ist vor einer dunkelgrauen, strukturierten Schieferwand arrangiert.

Reis kochen:
So gelingt dir perfekter Reis jedes Mal

Reis ist mild, angenehm nussig und passt einfach zu allem – egal ob Curry, Gemüsepfanne oder süßem Milchreis. Er sättigt angenehm, ohne schwer zu sein, und bringt Abwechslung auf den Teller. Wenn du weißt, wie du ihn richtig zubereitest, wird er locker, körnig und nie matschig. Und das Beste: Du brauchst nur Wasser, Salz – und ein kleines bisschen Geduld.

Kennst du das? Du willst schnell was kochen – aber der Reis klebt oder wird zu weich? Schluss damit! Mit unserer Anleitung klappt’s garantiert. Schritt für Schritt zeigen wir dir, wie du Reis ganz easy und stressfrei hinkriegst. Kein Küchenzauber nötig – nur Lust auf gutes Essen. Probier’s aus – du wirst es lieben.

  • Level: 1/5
  • Dauer:
    25 Minuten

  • Nährw­erte für eine Portion Reis (ca. 150g):

    Kalorien: 180 kcal
    Protein: 3.9g
    Kohlen­hy­drate: 41.7g
    Fett: 0.3g
    Ballast­stoffe: 1.1g
Ein Haufen roher weißer Reis auf einer rustikalen weißen Granitplatte. Im Hintergrund stehen eine Schüssel mit Mehl, ein Holzlöffel, ein Krug Milch und ein Stück Butter auf einem Schneidebrett. Die Szene ist vor einer dunkelgrauen, strukturierten Schieferwand arrangiert.

Hast du es satt, dass dein Handy beim Kochen immer ausgeht und du ständig den Bildschirm wieder aktivieren musst?

Zutaten für Reis

  • 240 g Reis (Basmati oder Langkornreis)
  • 360 g Wasser
  • 25 g Butter
  • .5 Tl Salz

Reis Schritt für Schritt kochen:

  • Reis abwaschen: Den Reis in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen, um die Stärke zu entfernen.
  • Zutaten in den Topf geben: Reis, Wasser, Salz und Butter in einen Topf geben.
  • Kochen lassen: Die Mischung zum Kochen bringen und 17 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
  • Reis umrühren: Den Topf vom Herd nehmen und den Reis gründlich umrühren.
  • Tipp: Reis fluffig machen – Nach dem Kochen mit einer Gabel auflockern!

Herkunft, Geschichte & Verwendung

  • Herkunft: Weltweit – Ursprung in Asien, heute in fast jeder Küche zuhause

  • Hinter­grund: Reis ist seit Jahrtausenden Grund­nahrungsmit­tel – vielseitig, günstig, sätti­gend

  • Verwen­dungsan­lass: Für jeden Tag – ideal als Beilage, Basis für Bowls, Pfannen & mehr

Weitere Rezepte

Nahaufnahme eines rustikalen weißen Granittischs, auf dem verschiedene farbenfrohe Gerichte angerichtet sind, vor einem schwarzen, strukturierten Schieferhintergrund.

Bratensauce
Ein Teller mit Fleischbällchen in Tomatensauce, garniert mit frischen Basilikumblättern. Im Hintergrund sind Tomaten, Basilikum, eine Knoblauchknolle und eine Flasche Olivenöl auf einem dunklen, strukturierten Hintergrund zu sehen.

Fleischbällchen
Ein Glas mit Joghurt und frischen Erdbeeren, umgeben von Haferflocken und Honig, auf einer dunklen Unterlage. Frisch und appetitlich.

Leinsamen-Overnightoats
Ein Teller mit gebackenen Rigatoni, überzogen mit geschmolzenem Käse und Hackfleischsauce, garniert mit einem Basilikumblatt. Im Hintergrund sind eine Schale mit geriebenem Käse und eine Knoblauchknolle zu sehen.

Rigatoni al Forno
Fünf goldbraune Semmelknödel, mit frischer Petersilie und Kräutern garniert, liegen auf einem rustikalen weißen Teller. Im Hintergrund sind unscharf Holzbretter und Schalen mit weiteren Zutaten zu sehen. Frische Kräuter verleihen der Szene eine grüne Note.

Semmelknödel
Ein Teller mit gefüllten Maultaschen, garniert mit frischen Kräutern, begleitet von gegrillten Zucchinischeiben und halbierten Kirschtomaten, arrangiert auf einem hellen Teller.

Gerollte Maultaschen