Perfekter Crêpe-Teig:
Das einfache Rezept für zarte, französische Crêpes
Mit diesem Crêpe Teig Rezept holst du dir französisches Flair direkt nach Hause! Egal, ob als süßes Dessert oder herzhafte Mahlzeit – der hauchdünne, goldene Crêpe passt immer.
Mit nur wenigen Zutaten wie Mehl, Milch, Eiern und Butter zauberst du im Handumdrehen feine Pfannkuchen, die jedes Frühstück und jedes Dessert unvergesslich machen. Probiere das Crêpe Teig Rezept aus und lass deiner Kreativität bei der Füllung freien Lauf!
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Level: 2/5
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Dauer:
45 Minuten
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Nährwerte für 100g Crêpe:
Kalorien: 224 kcalProtein: 8.6gKohlenhydrate: 21.6gFett: 11.8g
Hast du es satt, dass dein Handy beim Kochen immer ausgeht und du ständig den Bildschirm wieder aktivieren musst?
Zutaten für Crêpe Teig
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 mittelgroße Eier
- 1 Päckchen Vanillzucker
- 50 g zerlassene Butter
Schritt für Schritt zum perfekten Crêpe:
- Mehl und Milch verrühren: Gib das Mehl in eine große Schüssel und füge nach und nach die Milch hinzu, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Zucker einrühren: Rühre den Vanillezucker in die Mischung, bis er vollständig aufgelöst ist.
- Eier hinzufügen: Schlage die Eier einzeln auf und rühre sie nacheinander gründlich in den Teig.
- Butter einrühren: Gib die zerlassene Butter in den Teig und rühre, bis eine glatte, flüssige Konsistenz erreicht ist.
- Teig ruhen lassen: Lasse den Teig etwa 30 Minuten ruhen, damit er die richtige Konsistenz bekommt.
- Crêpes ausbacken: Erhitze eine beschichtete Pfanne und backe die Crêpes dünn und gleichmäßig ohne zusätzliches Fett aus, da bereits Butter im Teig enthalten ist.
- Noch ein Tipp: Lass deinen Crêpe-Teig unbedingt ruhen, damit er schön glatt wird. Ich hoffe, dieses Rezept bringt dir viele köstliche Crêpe-Momente!
