Ein Teller mit gebackenen Rigatoni, überzogen mit geschmolzenem Käse und Hackfleischsauce, garniert mit einem Basilikumblatt. Im Hintergrund sind eine Schale mit geriebenem Käse und eine Knoblauchknolle zu sehen.
Zutaten für ein Pastagericht: rohes Hackfleisch in einer Schale, ungekochte Penne-Nudeln, eine Schale mit Tomatensauce, ein Knoblauchknolle, Tomaten, ein Stück Parmesan, Basilikum, Pfefferkörner und eine Flasche Olivenöl, arrangiert auf einer schwarzen Schieferplatte vor einem dunklen, strukturierten Hintergrund.

Rigatoni al Forno:
Der italienische Ofenklassiker für gemütliche Abende

Rigatoni al Forno ist genau das Richtige, wenn du Lust auf ein gemütliches, italienisches Ofengericht hast! Mit zartem Hackfleisch, cremiger Tomatensoße, würzigem Gouda und dem unverkennbaren Geschmack von Prosciutto bringst du den Genuss Italiens direkt in deine Küche.

Ob für das Familienessen oder einen gemütlichen Abend zu zweit – Rigatoni al Forno überzeugt immer. Mach dich bereit für ein echtes Wohlfühlgericht, das italienisches Lebensgefühl auf deinen Teller zaubert!

  • Level: 3/5
  • Dauer:
    1 Stunde(n) 30 Minuten

  • Nährw­erte für 100g Rigatoni al Forno:

    Kalorien: 200 kcal
    Protein: 8g
    Kohlen­hy­drate: 20g
    Fett: 10g
    Ballast­stoffe: 1g
Zutaten für ein Pastagericht: rohes Hackfleisch in einer Schale, ungekochte Penne-Nudeln, eine Schale mit Tomatensauce, ein Knoblauchknolle, Tomaten, ein Stück Parmesan, Basilikum, Pfefferkörner und eine Flasche Olivenöl, arrangiert auf einer schwarzen Schieferplatte vor einem dunklen, strukturierten Hintergrund.

Hast du es satt, dass dein Handy beim Kochen immer ausgeht und du ständig den Bildschirm wieder aktivieren musst?

Zutaten für Rigatoni al Forno

  • 1.25 El Olivenöl
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 4 El Tomatenmark
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 200 mg Sahne
  • 2 El Butter
  • 2.5 El frischer Parmesan
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 500 g Rigatoni
  • 250 g Prosciutto
  • 300 g Gouda

Rigatoni al Forno selber machen – Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  • Vorbereitung: Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
  • Hackfleisch anbraten: Erhitze das Olivenöl in einem Topf und brate das Hackfleisch an. Füge 1 EL Tomatenmark hinzu und brate es kurz mit an.
  • Sauce zubereiten: Lösche das Hackfleisch mit Gemüsebrühe ab, gib die Sahne dazu und lasse es aufkochen. Rühre das restliche Tomatenmark ein und lasse die Sauce etwa 30 Minuten köcheln. Füge Butter hinzu und schmecke mit Salz, Pfeffer und Parmesan ab.
  • Rigatoni kochen: Koche die Rigatoni in Salzwasser bissfest, gieße sie ab und lasse sie abtropfen. Gib sie zurück in den Topf.
  • Mischen: Schneide den Prosciutto in etwa 1 cm breite Streifen. Vermische die Nudeln mit der Sauce und dem Prosciutto im Topf.
  • Backen: Gib die Mischung in eine Auflaufform, bestreue sie mit Käse und backe sie im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene, bis der Käse goldgelb ist.
  • Noch ein Tipp: Serviere die Rigatoni al Forno mit frischem Basilikum und etwas geriebenem Parmesan. Ich hoffe, dieses Rigatoni al Forno-Rezept wird ein neuer Favorit auf deinem Tisch – buon appetito!

Weitere Rezepte

Nahaufnahme eines rustikalen weißen Granittischs vor einem schwarzen, strukturierten Schieferhintergrund, auf dem ein frisch gebackener Biskuitboden dekorativ arrangiert ist.

Biskuitboden
Nahaufnahme eines rustikalen weißen Granittischs vor einem schwarzen, strukturierten Schieferhintergrund, auf dem ein Mandarinen-Schmand-Kuchen dekorativ arrangiert ist.

Mandarinen Schmand Kuchen
Drei gebratene Bratwürste liegen auf einem weißen Teller, serviert auf einer Schicht würziger roter Sauce und garniert mit kleinen Gurkenscheiben und einem frischen Petersilienzweig. Im Hintergrund ist eine Schüssel mit Kartoffelpüree zu sehen, die mit Zitronenscheiben dekoriert ist. Die Szene spielt auf einem rustikalen weißen Granittisch vor einem dunklen Schieferhintergrund, was eine gemütliche und einladende Atmosphäre schafft.

Currywurst Spezial Sauce
Nahaufnahme eines rustikalen weißen Granittischs vor einem schwarzen, strukturierten Schieferhintergrund, auf dem eine Schüssel mit Krautfleckerl dekorativ arrangiert ist.

Krautfleckerl
Ein Grießflammerie-Dessert auf einem weißen Teller, garniert mit Himbeeren, Brombeeren und einem Minzblatt, angerichtet auf einer dunklen, strukturierten Schieferoberfläche.

Grießflammerie
Ein Haufen gekochter weißer Reis, angerichtet auf einem weißen Teller und mit einem frischen Petersilienzweig garniert. Im Hintergrund sind grüne Petersilienblätter und eine Schale mit Sojasoße zu sehen, arrangiert auf einer rustikalen weißen Granitplatte vor einer dunkelgrauen, strukturierten Schieferwand.

Reis kochen